CHAROLAIS AMMEKUBESETNING

Charolais okser  i matfatet

Målsetting med ammekubesetning:

-         ca 25 stk fødende kuer hvert år

-         stambokført kåret avlsokse

-         oppforing av kalver til slakt

-         utskifting i egen besetning

Charolais kalv i vårsol og halm

Charolais ku med kalv sommeren

Oksene er  født og oppdrettet på Meltvedt og er av den Franske kjøtt-rasen Charolais.

Første sommeren går oksekalvene sammen med mødrene sine på beite hele sommeren, etter at de er blitt ca et halvt år gamle blir de fravendt melk og tilvendt kraftfor sammen med grasensilage, i tillegg til dette får de saltstein og mineraler som er det eneste innkjøpte formiddel.

Kraftforet vi bruker er produsert av økologisk korn som er dyrket på Meltvedt.

Dette inneholder bygg, havre, erter og spelthvete.

Den andre sommeren er ikke oksene løse ute på beite, dette på grunn av sikkerheten. Men går i store binger under tak i uteomgivelser og spiser kraftfor samt friskt gras som er høstet på jorder som ikke er gjødslet med kunstgjødsel eller sprøytet med plantevern.

Dette for at kvaliteten på kjøttet skal ha det beste utgangspunkt.

For at oksene skal ha et fint miljø å vokse i går de på talle eller dypstrø med halm, noe som gjør at de er rene og fine til enhver tid.

Også når det gjelder slakting og transport betyr dyrevelferd mye for oss, slik at transport til slakteriet ikke blir en stressende opplevelse.

Vi har derfor bestemt oss for at vi leverer selv våre dyr til slakteri med egen dyrebil  for å kunne følge dem”hele veien”.